Couscous Salat mit Algen und Vogelmiere
Hast du Lust auf ein leckeres und schnelles Gericht? Hier findest du ein Rezept zu einem Couscous Salat, der eine richtige Nährstoffbombe ist.
Einfacher Couscous-Salat mit Sojajoghurt-Dressing
Du bist auf der Suche nach schnellen und einfachen Rezepten, die gesund und lecker sind? Dann ist ein Couscous-Salat genau das Richtige für dich. Besonders […]
Zuckerfreier Apfel-Tomaten-Ketchup
Ketchup darf bei vielen Kindern nicht auf dem Teller fehlen. Wie du eine gesunde Alternative zubereitest, erfährst du in diesem Beitrag.
Gesunde Nascherei: zuckerfreier Dinkelkuchen
Viele Rezepte lassen sich ganz einfach mit vollwertigeren Alternativen wie Apeflmark, Datteln oder anderer Trockenfrüchte süßen. Warum also nicht für das nächste Treffen mit Freund*innen einen leckeren, zuckerfreien Kuchen backen. In diesem Rezeptbeitrag zeige ich dir ein einfaches Rezept für einen sehr leckeren, zuckerfreien Dinkelkuchen. Der übrigens bei mir schon Freund*innen erprobt ist;)
Das Buchweizenkeimling-Brot
Das Buchweizenkeimling-Brot ist eine wahre Nährstoffbombe und besonders reich an Ballaststoffen. Wie einfach die Zubereitung ist, zeige ich dir in diesem Rezeptbeitrag.
Süßkartoffel-Curry – einfach lecker
Eine meiner Leidenschaften während meiner Thailandreise in 2017 waren die leckeren Currys, die es in verschiedenen Variationen dort nahezu an jeder Ecke gibt. Zuhause esse ich Currys vor allem gern im Winter. Nicht nur der wohlig warme, leicht scharfe Geschmack macht sie zu einem Winterhit, sondern sie erinnern mich auch ein Stück weit an die warmen Tage und die Urlaubsstimmung in Thailand.
Liebst du Currys genauso? Sie sind mit unterschiedlichen Zutaten sehr einfach zuhause nachzukochen. In diesem Beitrag erhälst du ein leckeres Rezept für mein Süßkartoffel-Curry.
Kürbisspalten mit herzhafter Linsen-Sauce
Über spezielle Würzmittel wie beispielsweise Rauschsalz lässt sich ganz einfach eine wunderbar herzhafte Mahlzeit kreieren.
In meinem Rezept zeige ich dir, wie du aus wenig Zutaten eine leckere herzhafte Linsen-Sauce zaubern kannst. Dazu gibt es bei mir Kürbisspalten aus dem Ofen.
Kohlrouladen mit Linsenfüllung
In diesem Beitrag möchte ich dir deshalb ein Rezept für die klassischen Kohlrouladen in ihrer veganen Variante mit an die Hand geben. Durch den Einsatz des Rauchsalz entsteht ein wunderbar herzhaftes Aroma, welches zum Genießen einlädt. Die Linsenfüllung macht die Rouladen außerdem zu einer guten pflanzlichen Proteinquelle.
Warum also nicht zum nächsten Wochenende Freunde einladen und gemeinsam die Kohlroulade in ihrer veganen Variante zubereiten?
Polenta-Pizza – einfach, vegan, lecker
Polenta-Pizza ist ganz einfach zu machen und benötigt im Gegensatz zum Hefeteig keine Zeit zum gehen lassen des Teiges. Zudem ist die Polenta-Pizza auch eine tolle Alternative für alle, die eine Glutenunverträglichkeit haben.
Mit viel Gemüse wird die Pizza zu einem vollwertigen, leckeren, gesunden Schmaus.
Steckrüben – Das vergessene Wintergemüse
Steckrüben sind ein tolles regionales Wintergemüse. Hier findest du ein einfaches Rezept für einen leckeren Steckrüben-Kartoffelbrei.