Liebst du auch den fruchtig-sauren Geschmack des Rhabarbers? 😊 Rhabarber-Marmelade aus dem Handel enthält häufig viel Zucker und wenig des Gemüses (Rhabarber ist kein Obst 😉). Dabei ist es ganz einfach leckere Rhabarber-Marmelade selbst zu machen. 😊 Bevor wir mit dem Rezept los legen, kommen hier noch ein paar Worte zu dem inneren Werten des…
Aufgepasst Rhabarber-Fan die Rhabarber Zeit ist kurz! Nur von April bis Juli können die leckeren fruchtig, sauren Rhabarberstangen geerntet werden. Danach steigt ihr Oxalsäuregehalt und sie werden für uns ungenießbar. Wusstest du, dass Rharbarber neben süß als Marmelade oder Kuchen auch herzhaft kann? Ein Rharbarber-Chutney ist die perfekte Begleitung für deinen Grillteller. Eingekocht ist es…