Rezept: Rotkohl mit Kartoffelwaffeln

Rezept: Rotkohl mit Kartoffelwaffeln

VonCorinna Reupke

Zur Winterzeit darf bei mir ganz klar eines nicht fehlen: Der Rotkohl. 😍 Traditionell hergestellt ist der Rotkohl leider nicht vegan. Er enthält nämlich tierisches Schmalz und Wein, der häufig mit Gelatine geklärt wird. Mit diesem Rezept bekommst du eine einfache Anleitung wie der Rotkohl auch in seiner veganen Variante gut gelingt. Er ist so…

Rezept: Kartoffelsalat mit Granatapfel und Wildkräutern

Rezept: Kartoffelsalat mit Granatapfel und Wildkräutern

VonCorinna Reupke

Kartoffelsalat ist etwas feines oder? 😊 Der Klassiker unter den Salaten wird in vielen Varianten zubereitet. Doch dieses Rezept ist ganz besonders! 😉 Die klassische Zubereitung mit Essig und Öl paart sich mit einem exotischen Touch. Hierfür sorgen Granatapfelkerne und Wildkräuter. Die Granatapfelkerne sehen nicht nur gut aus. Sie sind auch sehr nährstoffreich und fördern…