Vegan im Dorf: Gasthaus mit Gewissen
|

Vegan im Dorf: Gasthaus mit Gewissen

Das kleine und gemütliche Gasthaus direkt am See in Kamern ist schon lange Treffpunkt für die Dorfbewohner*innen. Im Gasthaus mit dem zugehörigen kleinen Konsum steht ein soziales Miteinander im Fokus. Es wird nicht nur eine wichtige Einkaufsmöglichkeit erhalten, sondern es werden auch noch regionale Lebensmittel bevorzugt. Neu ist hier seid dem letzten Jahr jedoch das…

7 Tage Trekking-Tour – eine Packliste mit vollwertig, veganer Verpflegung
|

7 Tage Trekking-Tour – eine Packliste mit vollwertig, veganer Verpflegung

Auf einer mehrtägigen Trekking-Tour kommt es vor allem darauf an, einerseits mit allem ausreichend versorgt zu sein, was du benötigst, und anderseits nur so viel wie möglich an Gepäck mitzunehmen. Gerade ein vegane Versorgung kann mitunter auf mehrtägigen Trekking-Touren schwierig sein, wenn du auf Restaurants oder Imbisse angewiesen bist. In diesem Beitrag zeige ich dir…

Wildkräuter: Wertvolle Schätze für die Küche

Wildkräuter: Wertvolle Schätze für die Küche

Seitdem ich an meiner ersten Wildkräuterwanderung vor zwei Jahren teilgenommen habe, bin ich begeisterte Sammlerin. Wildkräuter in meiner Küche geben mir das Gefühl mich wieder mehr mit der Natur und mit meiner Umwelt zu verbinden. Die Wildkräuter können jedoch noch viel mehr! In diesem Artikel zeige ich dir, was für Schätze Wildkräuter in deiner Küche…

Rezept: Gemüsesticks und geröstetes Vollkornbrot mit Guacamole-Dip

Rezept: Gemüsesticks und geröstetes Vollkornbrot mit Guacamole-Dip

Das Abendessen ist traditionellerweise in Familien eine Zeit, in der alle Zusammenkommen und den Tag gemeinsam Revue passieren lassen. Bei vielen Familien wird abends nicht mehr warm gekocht, sondern es gibt etwas leichtes, was einem in der Nacht nicht mehr so schwer im Magen liegt. Frisches Gemüse, geschnitten zu kleinen Sticks, die man in eine…

Rezept: Grünkernbolognese mit Nudelmix

Rezept: Grünkernbolognese mit Nudelmix

Mögen deine Kinder auch so gerne Nudelgerichte? Dann werden sie dieses Rezept garantiert lieben! Alles was man dafür braucht sind Nudeln, Grünkern, Gemüse und ein paar Gewürze – Perfekt für ein sättigendes Mittagessen mit den Kindern, das aber auch den Eltern schmeckt! Die Nudeln sind die Basis für dieses Rezept und enthalten Kohlenhydrate, die besonders…

Rezept: scharfer Ananassalat

Rezept: scharfer Ananassalat

Suchst du noch nach dem besonderen Kick auf deinem Grillteller? Wie wäre es mal mit etwas exotischem?😊 Dieser scharfe, lauwarme Ananassalat ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch sehr lecker. Und ganz einfach gemacht! Die tropische Frucht ist dir sicher schon bekannt, aber wusstest die folgenden Dinge über die Ananas? Ananas kann dir helfen deine…

Warum die Gesundheit dein höchstes Gut ist

Warum die Gesundheit dein höchstes Gut ist

Hat die Menschheit der Industrienationen sich in zwei Lager geteilt? Mir scheint als wäre es dem einen Lager egal wie es um ihre spätere Gesundheit steht, während auf der anderen Seite Fitnesstracking, Kalorienzählen und schlanke Körper die Klatschzeitschriften zieren. Gibt es keinen Weg „dazwischen“? Wie wäre es mit einem achtsamen Umgang mit deinem Körper, der…

Rezept: Rhabarber-Marmelade

Rezept: Rhabarber-Marmelade

Liebst du auch den fruchtig-sauren Geschmack des Rhabarbers? 😊 Rhabarber-Marmelade aus dem Handel enthält häufig viel Zucker und wenig des Gemüses (Rhabarber ist kein Obst 😉). Dabei ist es ganz einfach leckere Rhabarber-Marmelade selbst zu machen. 😊 Bevor wir mit dem Rezept los legen, kommen hier noch ein paar Worte zu dem inneren Werten des…

Vogelmiere – Wildkraut zur Immunförderung

Vogelmiere – Wildkraut zur Immunförderung

Die häufig als Unkraut verschmähte Vogelmiere ist ein tolles Wildkraut mit vielen Nährstoffen. Hast du sie in deinem Garten, dann kannst du dich glücklich schätzen. Du hast nun immer eine frische und gesunde Salatgrundlage dar. Falls du keinen eigenen Garten hast, kannst du das Pflänzchen auch sehr gut sammeln. In diesem Artikel gebe ich dir…