7 Tage Trekking-Tour – eine Packliste mit vollwertig, veganer Verpflegung
Ernährung | Reisen

7 Tage Trekking-Tour – eine Packliste mit vollwertig, veganer Verpflegung

Auf einer mehrtägigen Trekking-Tour kommt es vor allem darauf an, einerseits mit allem ausreichend versorgt zu sein, was du benötigst, und anderseits nur so viel wie möglich an Gepäck mitzunehmen. Gerade ein vegane Versorgung kann mitunter auf mehrtägigen Trekking-Touren schwierig sein, wenn du auf Restaurants oder Imbisse angewiesen bist. In diesem Beitrag zeige ich dir…

Wildkräuter: Wertvolle Schätze für die Küche
Ernährung

Wildkräuter: Wertvolle Schätze für die Küche

Seitdem ich an meiner ersten Wildkräuterwanderung vor zwei Jahren teilgenommen habe, bin ich begeisterte Sammlerin. Wildkräuter in meiner Küche geben mir das Gefühl mich wieder mehr mit der Natur und mit meiner Umwelt zu verbinden. Die Wildkräuter können jedoch noch viel mehr! In diesem Artikel zeige ich dir, was für Schätze Wildkräuter in deiner Küche…

Rezept: Gemüsesticks und geröstetes Vollkornbrot mit Guacamole-Dip
Rezepte

Rezept: Gemüsesticks und geröstetes Vollkornbrot mit Guacamole-Dip

Das Abendessen ist traditionellerweise in Familien eine Zeit, in der alle Zusammenkommen und den Tag gemeinsam Revue passieren lassen. Bei vielen Familien wird abends nicht mehr warm gekocht, sondern es gibt etwas leichtes, was einem in der Nacht nicht mehr so schwer im Magen liegt. Frisches Gemüse, geschnitten zu kleinen Sticks, die man in eine…

Rezept: Grünkernbolognese mit Nudelmix
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Rezept: Grünkernbolognese mit Nudelmix

Mögen deine Kinder auch so gerne Nudelgerichte? Dann werden sie dieses Rezept garantiert lieben! Alles was man dafür braucht sind Nudeln, Grünkern, Gemüse und ein paar Gewürze – Perfekt für ein sättigendes Mittagessen mit den Kindern, das aber auch den Eltern schmeckt! Die Nudeln sind die Basis für dieses Rezept und enthalten Kohlenhydrate, die besonders…

Rezept: scharfer Ananassalat
Rezepte

Rezept: scharfer Ananassalat

Suchst du noch nach dem besonderen Kick auf deinem Grillteller? Wie wäre es mal mit etwas exotischem?😊 Dieser scharfe, lauwarme Ananassalat ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch sehr lecker. Und ganz einfach gemacht! Die tropische Frucht ist dir sicher schon bekannt, aber wusstest die folgenden Dinge über die Ananas? Ananas kann dir helfen deine…

Warum die Gesundheit dein höchstes Gut ist
Ernährung

Warum die Gesundheit dein höchstes Gut ist

Hat die Menschheit der Industrienationen sich in zwei Lager geteilt? Mir scheint als wäre es dem einen Lager egal wie es um ihre spätere Gesundheit steht, während auf der anderen Seite Fitnesstracking, Kalorienzählen und schlanke Körper die Klatschzeitschriften zieren. Gibt es keinen Weg „dazwischen“? Wie wäre es mit einem achtsamen Umgang mit deinem Körper, der…

Rezept: Rhabarber-Marmelade
Rezepte

Rezept: Rhabarber-Marmelade

Liebst du auch den fruchtig-sauren Geschmack des Rhabarbers? 😊 Rhabarber-Marmelade aus dem Handel enthält häufig viel Zucker und wenig des Gemüses (Rhabarber ist kein Obst 😉). Dabei ist es ganz einfach leckere Rhabarber-Marmelade selbst zu machen. 😊 Bevor wir mit dem Rezept los legen, kommen hier noch ein paar Worte zu dem inneren Werten des…

Vogelmiere – Wildkraut zur Immunförderung
Ernährung

Vogelmiere – Wildkraut zur Immunförderung

Die häufig als Unkraut verschmähte Vogelmiere ist ein tolles Wildkraut mit vielen Nährstoffen. Hast du sie in deinem Garten, dann kannst du dich glücklich schätzen. Du hast nun immer eine frische und gesunde Salatgrundlage dar. Falls du keinen eigenen Garten hast, kannst du das Pflänzchen auch sehr gut sammeln. In diesem Artikel gebe ich dir…

Rezept: Kartoffelsalat mit Granatapfel und Wildkräutern
Rezepte

Rezept: Kartoffelsalat mit Granatapfel und Wildkräutern

Kartoffelsalat ist etwas feines oder? 😊 Der Klassiker unter den Salaten wird in vielen Varianten zubereitet. Doch dieses Rezept ist ganz besonders! 😉 Die klassische Zubereitung mit Essig und Öl paart sich mit einem exotischen Touch. Hierfür sorgen Granatapfelkerne und Wildkräuter. Die Granatapfelkerne sehen nicht nur gut aus. Sie sind auch sehr nährstoffreich und fördern…